খাদ্য যন্ত্রপাতি শিল্পে বিশেষ সংকর ধাতুর প্রয়োগ ক্ষেত্র:
খাদ্য যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামে বিভিন্ন উপকরণ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন ধাতব উপকরণ এবং সংকর ধাতু ছাড়াও কাঠ, পাথর, এমেরি, সিরামিক, এনামেল, কাচ, টেক্সটাইল এবং বিভিন্ন জৈব সিন্থেটিক উপকরণও রয়েছে। খাদ্য উৎপাদনের প্রযুক্তিগত অবস্থা বেশ জটিল এবং উপকরণের জন্য বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। কেবলমাত্র উপকরণের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য আয়ত্ত করার মাধ্যমেই আমরা সঠিক পছন্দ করতে পারি এবং ভালো ব্যবহারের প্রভাব এবং অর্থনৈতিক সুবিধা অর্জনের জন্য সঠিক পছন্দ করতে পারি।
উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, খাদ্য যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম বিভিন্ন পরিস্থিতিতে বিভিন্ন মাধ্যমের সাথে যোগাযোগ করে। এই যোগাযোগগুলিতে খাদ্য দূষিত হওয়া রোধ করার জন্য এবং সরঞ্জামগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য, খাদ্য যন্ত্রপাতি উপকরণ ব্যবহারের উপর প্রচুর মনোযোগ দেওয়া হয়। কারণ এটি খাদ্য নিরাপত্তা এবং মানুষের স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত।
খাদ্য শিল্পে সাধারণত ব্যবহৃত বিশেষ খাদ উপকরণ:
স্টেইনলেস স্টিল: 316LN, 317L, 317LMN, 254SMO, 904L, ইত্যাদি
নিকেল-ভিত্তিক সংকর ধাতু: Incoloy800HT, Incoloy825, Nickel 201, N6, Nickel 200, ইত্যাদি
জারা প্রতিরোধী খাদ: ইনকোলয় 800H