খাদ্য যন্ত্রপাতি শিল্পে বিশেষ ধাতুর প্রয়োগের ক্ষেত্র:
খাদ্য যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জামে বিভিন্ন উপকরণ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন ধাতব সামগ্রী এবং সংকর ধাতু ছাড়াও কাঠ, পাথর, এমেরি, সিরামিক, এনামেল, কাচ, টেক্সটাইল এবং বিভিন্ন জৈব কৃত্রিম উপকরণ রয়েছে। খাদ্য উৎপাদনের প্রযুক্তিগত অবস্থা বেশ জটিল এবং উপকরণের জন্য বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। শুধুমাত্র উপকরণের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য আয়ত্ত করার মাধ্যমে আমরা সঠিক পছন্দ করতে পারি এবং ভালো ব্যবহারের প্রভাব এবং অর্থনৈতিক সুবিধা অর্জনের জন্য সঠিক পছন্দ করতে পারি।
উত্পাদন প্রক্রিয়ায়, খাদ্য যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম বিভিন্ন পরিস্থিতিতে বিভিন্ন মিডিয়ার সাথে যোগাযোগ করে। এই পরিচিতিগুলিতে খাদ্য দূষিত হওয়া থেকে প্রতিরোধ করার জন্য এবং সরঞ্জামগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য, খাদ্য যন্ত্রের উপকরণগুলির ব্যবহারে প্রচুর মনোযোগ দেওয়া হয়। কারণ এটি খাদ্য নিরাপত্তা এবং মানুষের স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত।
খাদ্য শিল্পে সাধারণত ব্যবহৃত বিশেষ খাদ উপকরণ:
স্টেইনলেস স্টীল: 316LN, 317L, 317LMN, 254SMO, 904L, ইত্যাদি
নিকেল-ভিত্তিক সংকর ধাতু: Incoloy800HT, Incoloy825, Nickel 201, N6, Nickel 200, ইত্যাদি
জারা প্রতিরোধী খাদ: Incoloy 800H